Torta di mele bimby

Ricetta di
55 minuti
Prep: 15 minuti | Tempo di cottura: 40 minuti

La torta di mele bimby

La ricetta di questa torta di mele bimby è fatta con il mio bimby, prepararla con lui è stato più veloce e semplice. La torta piace a tutti infatti quando la faccio, dura veramente poco.

Il suo profumo è inconfondibile ogni volta che la faccio mi riporta indietro con il  tempo, alla mia infanzia, come la ricetta della mia mamma Anna. Eccola qui la sua ricetta tradizionale.

La qualità delle mele è molto importante del resto sono l’ingrediente chiave della torta di mele. Io uso sempre le Golden Melinda perché sono gustose, con un buon tenore zuccherino e di acidità.😋

Bene vogliamo iniziare allora non mi resta che lasciarvi la ricetta e vi aspetto sulla pagina Facebook e sul profilo Instagram per un saluto!

Ingredienti:

  • 3 mele Golden Melinda
  • Succo e scorza di un limone
  • 3 uova
  • 50 g di nocciole
  • 200 g di zucchero di canna
  • 1 vasetto di yogurt
  • 70 g di burro
  • 200 g di farina 0
  • Mezzo cucchiaino di cannella in polvere
  • 1 bustina di lievito per dolci (10 g)

Procedimento della torta di mele bimby

  1. Sbuccio le mele, le taglio a pezzetti lasciandone qualche fetta per la decorazione
  2. metto nel boccale del bimby lo zucchero e le nocciole e tritate 10 secondi a velocità 7
  3. aggiungo le uova, lo yogurt, il burro, la farina, il sale e il lievito e la cannella
  4. lavoro il tutto per 30 secondi a velocità 5
  5. verso metà dell’impasto nella tortiera imburrata e infarinata
  6. aggiungo le mele
  7. verso il resto dell’impasto sulle mele e livello bene
  8. in ultimo decoro la torta con le mele rimaste e la ricopro con lo zucchero di canna
  9. inforno a 180 C per 40 minuti circa
  10. faccio la prova stecchino per verificarne la cottura.

La torta di mele bimby possiamo conservarla per 2 o 3 giorni sotto la campana di vetro per dolci.

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